Instrumentos de las Etnias está basado en una investigación sobre la ciencia de la organología. Rama de la musicología que estudia los instrumentos musicales desde una amplia perspectiva. En la exposición se presentó una serie de instrumentos creados por Francis Hernández e inspirados en los objetos sonoros de carácter más primitivo. Desde el arco musical a las cítaras de cuerda, del tam-tam al tambor de parche, de los silbatos a las flautas nativas…
La colección se estrenó en la Ermita San Miguel de La Laguna en enero de 1991, causando un gran impacto en el público y los medios de comunicación. Junto al programa de visitas de grupos de escolares, se realizaron una serie de conciertos y exhibiciones para mostrar los sonidos de los instrumentos.